[농업용어] 작물별 생육 단계별 N-P-K 필요량 요약

농사를 지을 때 작물이 필요로 하는 비료 성분을 정확히 파악하는 것은
시비량 계산만큼이나 중요한 농업의 기초입니다.
비료 포장지에 적힌 N-P-K(질소, 인산, 칼륨) 수치는 잘 보지만,
어떤 작물에 어느 시기에 어떤 성분이 더 필요한지는
초보 농부님들께서 쉽게 놓치시는 부분이기도 합니다.

작물마다 성장 단계에 따라 요구하는 양분이 다르며,
이를 제대로 파악하고 공급하셔야 과잉 시비나 영양 결핍 없이 건강한 생육을 유도하실 수 있습니다.

이번 글에서는 작물별로 생육 단계에 따라 필요한 N-P-K 성분을 체계적으로 정리해드리겠습니다.
시비량까지 외울 필요는 없지만, 성분의 필요 흐름과 특징만 이해하셔도
비료 사용 실수가 확연히 줄어들게 됩니다.

[농업용어] N-P-K 기본 이해

성분기능 요약작물에 미치는 영향

성분	기능 요약	작물에 미치는 영향
N (질소)	잎, 줄기 생장	잎채소, 생장 초기 중요
P (인산)	뿌리, 꽃, 열매 형성	개화기, 결실기 중요
K (칼륨)	당도, 병해 저항력, 과실 비대	결실기, 성숙기 필수

 

 

[농업용어] 작물별 N-P-K 필요성 비교

작물은 크게 잎채소류, 과채류, 뿌리작물, 과수류, 곡류로 나눌 수 있으며,
각 작물군마다 N-P-K의 필요 비율이 다르게 나타납니다.

잎채소류 (상추, 시금치, 배추, 쑥갓 등)

• 생장기: 질소(N) 많이 필요
• 개화기 없음 / 결실 없음 → P, K는 최소한만 필요

권장 비율 예시:
N : P : K = 2 : 1 : 1 또는 3 : 1 : 1

시비 전략:

• 기비로 복합비료 사용 후, 생장기 중반에 질소 단비 보충
• 수확 전에는 질소 과다 피하고, 맛과 저장성 위해 칼륨 소량 공급

과채류 (고추, 토마토, 오이, 수박, 참외 등)

• 생장기 초기: 질소(N) 위주
• 개화기: 인산(P) 중심
• 결실기: 칼륨(K) 집중 공급

권장 비율 예시:
N : P : K = 1.5 : 1 : 1.5 또는 1 : 1 : 2

시비 전략:

• 기비로 균형복비 사용 (예: 21-17-17)
• 개화기 직전 P 중심 비료 추가
• 열매 커질 때 K 성분 강화 (염화가리 등)

팁: 질소를 너무 오래 주면 꽃이 떨어지고 열매 품질이 낮아질 수 있습니다.

뿌리작물 (무, 당근, 감자, 마늘 등)

• 초기: 균형 잡힌 비료 필요
• 중기: 인산(P), 칼륨(K) 중요
• 후기: 질소 줄이고 칼륨 보강

권장 비율 예시:
N : P : K = 1 : 1.5 : 2

시비 전략:

• 기비는 인산 중심 복합비료 사용
• 결구기나 비대기에는 칼륨 보충
• 질소 과다 시 줄기만 자라고 뿌리 비대가 안 됩니다

주의: 질소가 많으면 무가 쭉쭉 자라지만 물러지고 저장성이 낮아집니다.

과수류 (사과, 배, 복숭아, 포도 등)

• 새싹기: 질소(N) 중심
• 개화기~착과기: 인산, 칼륨 보강
• 과실 성숙기: 칼륨 + 미량요소 강화

권장 비율 예시:
N : P : K = 1 : 1 : 2 또는 1 : 0.8 : 2.5

시비 전략:

• 봄철 새순 발생 전에 질소 위주 기비
• 5~6월 착과기엔 인산 보충
• 7~8월 당도·착색 위해 칼륨 집중 공급

팁: 과실 크기·색·단맛은 칼륨과 붕소가 좌우합니다.
과수는 미량요소(칼슘, 마그네슘, 붕소 등)도 병행해 주시는 것이 좋습니다.

곡류 작물 (벼, 보리, 옥수수 등)

• 초기: 질소 필요
• 출수기: 인산, 칼륨 중심
• 등숙기: 질소 최소화

권장 비율 예시:
N : P : K = 1.5 : 1 : 1.5

시비 전략:

• 논의 경우, 이앙 전 기비로 복합비료 사용
• 출수기 직전 칼륨 보충
• 등숙기에는 질소 줄이고 병해 예방 위주 관리

[농업용어] 작물별 생육단계 + 비료성분 요약표

작물군생육단계중점 성분특징 및 전략

작물군	생육단계	중점 성분	특징 및 전략
잎채소	전 기간	질소	질소 중심, 빠른 수확 목적
과채류	생장기 → 결실기	N → P → K	시기별 성분 조절이 핵심
뿌리작물	비대기	칼륨	질소는 줄이고 K 보강 필요
과수류	성숙기	칼륨, 붕소	당도·착색 개선
곡류	출수기	인산, 칼륨	후기 질소 과잉 주의

 

[농업용어] 비료 선택 시 실수 방지 팁과 토양검정의 필요성

작물마다 N-P-K 요구 비율이 다르다고 하더라도,
실제 현장에서는 복합비료나 유기질비료 하나로 모든 성분을 맞추기 어렵다는 점도 염두에 두셔야 합니다.
따라서 부족한 성분은 단비(예: 요소, 염화가리)로 보충하거나,
엽면시비를 통해 미량요소를 보완하는 방식이 추천됩니다.

또한, 작물 요구량만큼이나 토양이 현재 어떤 상태인지도 중요합니다.
비료를 아무리 계산해서 주셔도,
토양에 이미 질소가 과잉으로 축적돼 있다면 영양 과다로 인한 생리장해가 발생할 수 있습니다.

그래서 작물을 심기 전, 또는 2~3년 주기로 토양검정을 받아보시는 것이 매우 중요합니다.
농업기술센터나 농촌진흥청에서는 무료 또는 소액으로 토양검정을 해주며,
검정 결과에 따라 N-P-K를 얼마나 보충해야 하는지 정확하게 알려줍니다.

이러한 절차를 통해 비료량을 조정하시면,
작물에 꼭 필요한 성분만 적정량만큼 주는 정밀 농업을 실현할 수 있으며,
결과적으로 수확량, 저장성, 품질 모두에서 훨씬 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

[농업용어] 정리: 작물마다 다르고, 시기마다 다릅니다

비료는 단순히 많이 준다고 효과가 나는 것이 아닙니다.
작물마다 요구하는 성분의 비율과 생육 단계별 시비 전략을 정확히 파악해야
작물 생육도 균형 있게 이루어지고, 수확물의 품질도 올라갑니다.

특히 질소는 초기 생장에는 필수지만,
지나치게 많이 주면 꽃이 떨어지거나 열매 품질이 떨어지는 부작용이 생기므로
질소 시비량과 시기를 꼭 조절해 주셔야 합니다.

앞으로는 작물을 심으시기 전,
내가 키우는 작물의 N-P-K 요구 흐름부터 먼저 확인해 보시고,
그에 따라 비료 선택과 시비 계획을 세워 보시기 바랍니다.
작물도, 땅도, 수확량도 훨씬 더 좋아지실 겁니다.